Nosotros
La Cristi Castro es nuestra CEO, de profesión Comunicadora Social, es la mente creativa en cada detalle desde las recetas, hasta el packaging. Fundó Silvestre en el 2016 para trabajar en algo que pudiera entregar salud al mundo. Encontró el wheatgrass gracias a una búsqueda en Google de: vitamina B12 + proteína + hierro, fue en ese momento que apareció por primera vez en su vida, la palabra en inglés "wheatgrass". En ese momento supo que tenía que hacerlo. Nunca había escuchado sobre el prensado en frío o el cultivo hidropónico, pero nada la podía detener. Está a cargo de entregar informacion de forma constante, educar y desarrollar nuevos productos.
Rodrigo Jofre, es nuestro encargado de todo el desarrollo en planta, Ingeniero Mecánico y montañista. Trabajó en Lucchetti, donde aprendió mucho de trigo, de máquinas y procesos. Después siguió su carrera en Metrogas y atendía grandes clientes hasta que lo trasladaron al sur a empezar desde cero con el proyecto de gas en Puerto Montt, Puerto Varas y Osorno, con un equipo más pequeño, su misión era abrir mercado en el sur. Se enamoró del sur y de Silvestre, así que se quedó apoyando este hermoso proyecto.
Nuestro equipo de producción son mujeres power, todas viven cerca de la planta productiva, a no más de 20 km. a la redonda. Mujeres de campo, todas tienen sus huertas y se han criado en Puyehue. Le ponen todo el talento, la fuerza y la alegría que nuestro trabajo necesita.